Chef De Partie Á-Âu

CÔNG TY TNHH VINTAGE COLLECTION

Recruitment Information

1. Work location: Ho Chi Minh
2. Industry: Restaurant / Hotel
3. Job level: Experienced
4. Job type: Permanent
5. Salary: 0 - 0 tr.VND

 

Job description

- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc ATVSTP, HACCP.
- Chịu trách nhiệm về tất cả các tiêu chuẩn về đồ ăn, chất lượng, tính nhất quán và cách trình bày thực phẩm.
- Xem xét chi phí thực phẩm và tìm nguồn cung cấp tốt hơn.
- Đánh giá chất lượng và số lượng nhân viên làm việc.
- Chịu trách nhiệm về sức khỏe và sự an toàn của tất cả nhân viên nhà bếp.
- Kiểm soát và chỉ đạo quá trình chuẩn bị thực phẩm và tất cả các hoạt động liên quan khác.
- Kiểm kê hàng hóa hàng tháng và quản lý thiết bị.
- Chịu trách nhiệm quản lý và đào tạo nhân viên bếp.
- Cập nhật xu hướng ẩm thực và quy trình bếp tối ưu.
- Phối hợp với Sous Chef để điều chỉnh hoạt động của nhà bếp với các mục tiêu chung của cơ sở.

Job Requirement

- Kinh nghiệm 5 năm CDP ẩm thực bếp Âu
- Cẩn thận, sáng tạo, trung thực.
- Khả năng giám sát và quản lý hoạt động trong bếp

Other Information

* Quyền lợi:
- Lương cạnh tranh
- Tiền thưởng phí phúc vụ + Tip hàng tháng.
- Hỗ trợ một bữa ăn tại nhà hàng.
- Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế theo quy định Nhà nước.
- Nghỉ phép hàng năm.
- Giảm giá cho nhân viên tại các cửa hàng.

Applied this job Apply now